“湘窖”酿酒历史源远流长。早在两千年前,聪明的邵阳人已经懂得用资、邵二水为原料,在状元沙洲这一人杰地灵之地,酿制甘冽醇厚的美酒。而历史悠久的邵阳市老酒厂,也酝酿出了芳华绝代的湖湘酒之精髓。
据《宝庆志》记载,南宋理宗赵昀做太子时,曾在邵州做防御使,对邵州美酒情有独钟,视为知己。他做皇帝时年号为“宝庆”,为纪念曾在邵州为官,则于1225年,把邵州升为宝庆府,所以邵阳又有“宝庆”之称。他又钦点邵州美酒为贡酒,引得邵州酿酒风气日盛。七百多年来。邵阳酒深厚的历史传承,铸就了如今“湘窖”深厚的文化根基。
曹婆井的传说
关于邵阳的美酒,有一个美丽的传说。相传古时候,宝庆府城北有一口井,井旁住着一善良能干的孤寡老人曹婆婆,生活十分清贫。有一日,仙道吕洞宾云游到宝庆,去她家化缘,曹婆婆拿出仅有的粗粮倾囊相赠,吕洞宾大为感动,送给曹婆婆一坛仙酒作为回报。照仙人指点,曹婆婆将酒倒入井中,井水顿时清冽甘爽。好水出好酒,曹婆婆汲水酿酒,遂成佳酿,扬名于世,甜醉半个宝庆府。后人遂将此井称作“曹婆井”。北宋诗人彭汝砺的《邵阳集》中就有“村醪薄滋味,市俗固安便”的吟叹。至今,在井旁石壁上还有“曹婆今何在,古酒香犹存”古迹,向世人讲述着这个动人的传说。
历经50年的经营发展,湘窖酒业在不断创新中超越,已连续多年被评为湖南省经济效益百强企业、湖南省酿酒行业重点大型骨干企业和中国制造业500强。
2003年8月华泽集团成功收购原邵阳市酒厂,并重组成“湖南湘窖酒业有限公司”。为促进湘窖酒业的发展,华泽集团决定启动“陈酒战略”和“差异化战略”两大战略,2004年10月,华泽集团投资5亿元在江北工业园区建立起一座新型、现代化的绿色酿酒新基地。未来,湘窖酒业将会形成产值过百亿的工业园,形成生态、环保,兼具文化传承与生态工业的新型绿色酒城。