香格里拉,神秘而广袤的土地
“香格里拉”包含着很多特殊的意义:真诚、理想、美好等等,每个人都希望从中找到真实的自己,在云南迪庆高原之上的香格里拉让每个人心生向往。它地处世界自然遗产“三江并流”的核心地带,绮丽的风光和独特的自然条件使这里显得神秘而空灵。
梅里雪山、白茫雪山和哈巴雪山雄姿相望,犹如横空出世的三座宝鼎,守护着香格里拉这块神奇迷人的土地。金沙江、澜沧江、和怒江并行向南奔流,将雪山劈开,营造了一个个雄伟壮丽、摄人心魄的大峡谷,成为举世闻名的“三江并流”奇观。
这里远离城市的喧嚣与繁华,没有各种各样的污染,柔和的阳光普照大地,在巍峨万年的雪山上绽放着梦幻的光晕,流淌于河谷的涓涓雪水,清澈甘甜,是上天最好的恩赐。在这里每一粒葡萄都呼吸着最纯净的空气,从诞生到采摘都坚持着最原生态的工艺,这就是香格里拉——有机葡萄的人间天堂。
海拔
香格里拉高原产区,平均海拔2400米,是世界海拔最高的葡萄产区,也是有机葡萄的天堂。
地理
从2800米的说日村沿着澜沧江两岸蜿蜒300公里,分布着香格里拉万亩有机葡萄园。这里原生态零污染的高原环境,是培育有机葡萄的天堂,更被国内外知名专家公认为世界上最具特色的顶级葡萄产区。
气候
由于高海拔,葡萄生长季节的气温比波尔多低,生长期更长,也更有利于葡萄品质的提高。全年平均温度10.24摄氏度,葡萄不需要进行埋土防寒,即使赤霞珠这个晚熟品种也能充分成熟。
日照
阳光是高原的纱肩,高原上的葡萄享受全年2200多小时的日照,更为奇妙的是这里有罕见的镜子效应,由于澜沧江为南北走向,两岸独特的砂岩地质结构,无论太阳东升西落,河谷的石头,都可以将阳光反射到对岸,让葡萄享受更多的高原阳光。
雨水和水质
高原产区平均降雨量仅为300毫米左右,与波尔多相同。但用于葡萄灌溉水源却是世界独一无二的6000米万年雪山融水,水质清澈又包含大量矿物质,更有利于塑造高原葡萄的独特风格。
绿色零污染环境
高寒低湿度气候及原生态的自然环境为葡萄天然屏蔽了真菌病害的干扰,加上终年海拔6000米雪山融水的灌溉,无需农药治理,有机葡萄浑然天成。
有机质土壤
高原产区分布在河谷两岸的坡地,属深层砂岩类棕褐土壤,土层深厚,透性强,利于排水和灌溉,更有其独一无二的天然优势。亿万年前,这里曾是海洋,地壳运动后海洋生物及后来的高原植被都转化成土壤里的有机质,富含各种营养。
物以稀为贵
一颗葡萄树光合作用的叶面积和从土壤中吸收的营养成分是固定的,它的负载量过大,就把有限的营养成分分散了,势必造成葡萄的糖度降低,质量下降,从而影响葡萄酒的质量,因此酿酒葡萄必须合理限产。
天然限产,举世珍稀
香格里拉高原产区因其特殊的自然环境天然限产,平均亩产量仅360公斤左右,比法国波尔多地区著名的拉菲酒庄所要求的亩产400公斤还要少,是目前世界上最具特色的小亩产产区。
名贵品种——赤霞珠
顶级葡萄酒原料赤霞珠,源自法国波尔多,如果没有它,波尔多的葡萄酒也难以拥有誉满全球且生生不息的魅力。颜色如天边明媚赤红的霞云,如红色的珠玉。适应性强,成熟较晚,非常适合迪庆的气候特点,且它的天然糖分高达250g/L,无需添加任何理化成分,即能获取最佳口感。
抗癌功效
高原上强烈的紫外线,使得高原葡萄富含一种叫做白藜芦醇的抗癌物质,其含量之高也是全球罕见的。白藜芦醇可用于动脉硬化、冠心病、缺血性心脏病等高血脂的防治,同时具有抑制肿瘤和预防癌症的作用。1998年美国艾尔 敏德尔的《抗衰老圣典》,将白藜芦醇列为“100种最热门有效抗衰老物质”之一。
独特的采摘方式
葡萄收获的季节,也是香格里来最美的时候,葡农们会选出最好的葡萄,跨江溜索,把一年里最好的收成送到江对岸。
“上帝”已经为培育葡萄提供了最好的条件,在迪庆高原之上打造出了葡萄生长的“天堂”,但香格里拉仍然恪守精挑细选的“圣典”,只为使每一瓶香格里拉高原葡萄酒都包含高原之上神圣纯洁的气息,让您在芬芳中沉醉。